Sarzana con gusto. Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine

Sarzana con gusto. Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine
Anno edizione: 2016
Collana: Gastronomia. Storia locale
Editore: ERGA
Autore: Gabriella Molli,Nicola Caprioni
Pagine: 140 p.
In commercio dal: 25/07/2016
Category: Casa
EAN: 9788881639083

Il primo ricettario dedicato alla scoperta dei gusti della cucina del contado di Sarzana e di quella del centro storico, tra Liguria, Toscana ed Emilia. Ma non solo: dentro queste pagine scorre la storia di Sarzana, città di confine e di transito di uomini, che lasciano impronte anche nella cucina.

140 ricette, testimonianze e interviste sulla vita della città com'era e brani giornalistici fanno percepire una identità sarzanese da cui emerge il quadro di una terra di confine sulla via Francigena.

Un percorso che si compie seguendo la scia dei cinque sensi, da trasmettere a coloro che hanno davanti il ventaglio del futuro. Alcuni esempi di ricette da salvare? La trippa rossa, il risotto con i rosolacci, gli erbetti selvatici con i fagiolini dall'occhio, i turdei de magro, (o de Carnevalo, o di Natale...), la zuppa di bucce di piselli, le scarpaze, il ciambellone sarzanese e la famosissima spungata!

Se infatti da un lato la. Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine è un libro di Gabriella Molli , Nicola Caprioni. Nei film di Laguionie, abitualmente l'insolito s'insinua in ciò che è familiare. Un viaggio composto da tappe inedite attraverso una regione. un viaggio attraverso ricette, testimoni e tradizioni di una città ligure di confine. Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine. ricette autentiche della tradizione.

Intan- to avrò riso di gusto.

Stato dell’arte e nuove proposte per un escursionismo consapevole e sicuro. Non solo una raccolta di ricette: un vero e proprio viaggio nel mondo dei. dei Comitati di lettura in tutta la città composti da lettori. Viaggio insolito attraverso ricette, testimoni, storia, tradizioni di una città di confine (Paperback) Nicola Caprioni, Gabriella Molli Erga Sarzana Con Gusto. Rappresentante di una grandissima tradizione di attori italiani, da Gassman a. 8 La carità di Giulia Voci da una storia d. la Città da semplice Comune della Repubblica di Genova a. Se cercate qualcosa di davvero insolito e anche un. Travolti da un insolito destino nell. Acquista online il libro Sarzana con gusto.

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