Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi

Dolci nel bicchiere. Gusti e consistenze che rompono gli schemi
Anno edizione: 2016
Collana: Sapori e fantasia
Editore: Gribaudo
Autore: Federico Prodon
Pagine: 157 p., ill.
In commercio dal: 03/11/2016
Category: Casa
EAN: 9788858016060

Federico Prodon in questo libro propone i suoi equilibri di gusto e consistenza attraverso raffinate ricette: dolci tradizionali come il cannolo siciliano destrutturato, la torta di mele o il montblanc, proposte supergolose al cioccolato e alle creme, preparazioni delicate e leggere a base di frutta e idee originali come piña colada o pere e gorgonzola. Dolcezze d'autore rese accessibili a tutti, spiegate passo per passo, per pasticcieri amatoriali, semplici appassionati e golosi intenditori: preparatevi ad affondare il cucchiaio e a perdervi in queste delizie al vetro!

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